Craft Gin 2020 2 2
「努力の結晶か」
私は、「Craft Gin」の「香の森」（養命酒製造）を飲んでみました。
まずは、ストレートで味見してみると、
香りが素晴らしく、森の香りを感じさせるものでした。
味は、意外にも甘味を感じます。
次に、アルコール度は、47%もあるので、
ミネラルウォーターと「香の森」を交互に飲んで味を楽しみました。
やはり、ソーダ水で割るのが現実的かもしれません。
養命酒製造の「Gin」は、どんな味だろうと思いましたが、
意外にも、クリアな味で、すっきりと飲めます。
日本ウィスキーは人気で、原酒不足が相次いでいますが、
「Craft Gin」ならば、そういう心配はないでしょう。
「Gin」は、ウイスキーの「山崎10年」ように熟成させる必要がないので、
原酒不足にはならないと思っています。
日本の「Craft Gin」が、
「日本の香り」を代表するものとなってほしいと思いました。
不思議なのは、これほどアルコール度が高いのに、日本の「名水」を感じさせます。